白领减肥必备瘦身午餐便当
蔬菜饭
 
材料:大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个
 
做法:
 
1.将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。
 
2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。
 
3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
 
蛋卷年糕
 
材料:鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量
 
做法:
 
1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。
 
2.待年糕变黄之后,在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀,再一同倒入平底锅中。
 
3.煎好之后装盘,上面放上西红柿丁,淋上番茄酱即可。
 
清新瘦身便当
 
材料:西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋
 
做法:
 
1. 西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用,黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。
 
2.把所有食材放入器皿内,调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋,搅拌均匀即可。
 
自制寿司
 
材料:紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋
 
1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉。
 
2.黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下。
 
3.鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条。
 
4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上其他材料。
 
5.边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷,用面包刀切约半寸的小段即可。
 
青豆鸡丁饭
 
材料:青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭
 
做法:
 
1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
 
2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀,然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟,熟透后装入便当。
 
3.菠菜3两,用滚水烫过后,拌些盐,再放入便当中,做为配菜。
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